Itamar Ringel zenei tanulmányait Jeruzsálemben végezte, majd a bostoni New England Konzervatóriumban folytatta, ahol doktori Diplomát szerzett. Tanárai Kim Kaschkashian és Martha Katz voltak. Késöbb DAAD ösztöndíjas lett Berlinben,ahol Tabea Zimmermann-nál és Lars Andres Tomter-nál tanult. Szólistaként fellépett többek között a Jerusalem Symphony Orchestrával, vendég szóló brácsás volt az Amsterdam Sinfoniettánál, valamint Yo-Yo Ma-val és a Silk Road Ensemble-val. Kamarazenei partnerei között található: Miriam Fried, Atar Arad, Gidon Kremer, Lynn Harell és Gary Hoffman. 2011 októberében Itamar Ringel elöször lép fel az Israel Philharmóniával. Zenei érdeklödése igen sokoldalú. Magában foglalja a zeneszerzést, improvizációt, és az Európán kívüli zenei irányzatokat.
